Tarife Giriş
Bu tarifte, taze domatesler ve fesleğen ile harmanlanmış limonlu sosun eklenmesiyle, çıtır çıtır ekmek dilimleri üzerindeki lezzet patlamasını deneyimleyeceksiniz. Hazırlamaları son derece kolay olan bu bruschetta, hem aperatif olarak hem de davetlerde şık bir tat olarak servis edilebilir. Sadece birkaç malzeme ile pratik ve zarif bir lezzet yaratmayı hedefliyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 adet baget ekmek
- 2 adet olgun domates
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1/2 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Baget ekmeği dilimleyin ve fırında 5 dakika kadar kızartın.
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kasede bir araya getirin.
- Doğranmış domateslere fesleğen yapraklarını, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
- Kızaran ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız domates karışımını koyun.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine bir diş sarımsağı sürerek lezzetini artırabilirsiniz.
Püf Noktaları
Bruschetta yaparken, taze malzeme kullanmaya özen gösterin. Domateslerin olgun ve sulu olması, lezzetin anahtarıdır. Fesleğenlerin taze olması, tarifin sonuçlarını büyük ölçüde etkiler. Ayrıca, ekmeklerinizi fazla kızartmaktan kaçınmalısınız; hafif çıtırlık idealdir. İsterseniz, üzerine parmesan peyniri rendesi ile süsleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu bruschettanın yanında bir kadeh beyaz şarap veya sade limonata güzel bir eşlik edebilir. Ayrıca, zeytin ve peynir tabağı ile birlikte servis edebilirsiniz.