Tarife Giriş
Somon salatası, hafif bir yemek ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Taze somon balığı, yeşil salata yaprakları, domates, salatalık ve avokado gibi malzemelerle bir araya gelerek zengin bir tat oluşturur. Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sos, salatanın lezzetini artırırken, omega-3 yağ asitleri sayesinde sağlığınıza da katkı sağlar. Bu tarifi, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze somon filetosu
- 100 gram marul yeşilliği
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet avokado
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz, karabiber
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın ve zeytinyağında her iki tarafını 5 dakika pişirin.
- Pişen somonu bir tabağa alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Marul yeşilligini, domatesleri ve salatalığı doğrayın.
- Avokadoyu dilimleyin ve salata malzemeleriyle birlikte bir kasede harmanlayın.
- Soğuyan somonu parçalayarak salatanın üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Somon salatasını hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Somonun doğru pişirilmesi, dışının kıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Avokadoyu eklemeden önce limon suyu ile ovmak, kararmasını engeller. Salatanızın daha lezzetli olması için sosu hazırlarken zeytinyağını kaliteli ve soğuk pres olanını tercih edin. Servis etmeden önce salatanın en az 10 dakika dinlenmesine izin vermek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Somon salatası, tam tahıllı ekmek veya kepekli krakerler ile iyi gider. Ayrıca yanında soğuk bir beyaz şarap veya taze sıkılmış limonlu soda sunabilirsiniz.