Tarife Giriş
Yumurta salatası, haşlanmış yumurtalar, taze sebzeler ve lezzetli soslarla harmanlanan, protein açısından zengin bir salatadır. Bu tarifte yumurtaları haşladıktan sonra, doğradığınız sebzelerle bir araya getirip, sağlıklı bir sos ile tatlandırıyoruz. Sunum için çeşitli yeşillikler ile süsledikten sonra, hızlı ve pratik bir şekilde sofralarınıza taşıyabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 fincan haşlanmış bezelye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı
- Yumurtaları bir tencerede su ile birlikte haşlayın ve soyun.
- Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Haşlanmış yumurtaları da küp şeklinde doğrayın.
- Bezelyeleri de ekleyin ve tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek soslayın.
- Son olarak, doğranmış taze soğan ve maydanoz ile süsleyin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurta salatasının daha fazla lezzetli olması için malzemeleri dikkatli seçmelisiniz. Taze yolma sebzeler kullanmak, salatanın görünümünü ve tadını olumlu yönde etkiler. Ayrıca, yumurtaları çok fazla haşlamamaya dikkat edin; böylece içi yumuşak kalacaktır. Servis sırasında üzerine limon suyu sıkarak, tadını daha da canlandırabilirsiniz. İsterseniz içine az miktarda yoğurt da ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Protein zengini yumurta salatası, yanında tam tahıllı ekmek veya kraker ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurtlu mezeler ile bir arada servis edebilirsiniz.