Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Atıştırmalıklar, farklı sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan pratik bir tariftir. Havuç, biber, salatalık ve zeytinyağı gibi temel malzemeler kullanılarak hazırlanır. Sebzeler önce doğranır, ardından lezzet katmak için baharatlar ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır. 5-10 dakika içinde sofraya hazır olan bu atıştırmalıklar, hem görsel olarak hem de lezzet açısından tatmin edicidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 60 kalori
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuç, kırmızı biber, yeşil biber ve salatalığı yıkayıp, uygun boyutlarda doğrayın.
- Bir kaseye doğranmış sebzeleri alın.
- Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biber ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ekleyin.
- Hazırladığınız sebzeli karışımı servis tabaklarına yerleştirin ve soğuk olarak sunun.
Püf Noktaları
Sebzelerin tazeliği, bu tarifin lezzetini artırmada önemli bir faktördür. Ayrıca doğradığınız sebzelerin büyüklüğünü aynı boyutlarda yapmaya özen gösterin, bu şekilde hem sunumu güzel olur hem de pişme süreleri eşitlenir. İsteğe bağlı baharatlar ekleyerek veya sarımsak tozu kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Atıştırmalığı daha besleyici hale getirmek için yanında yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yoğurt sosu, humus ya da zahterli ekmek ile harika bir uyum sağlar.