Tarife Giriş
Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz, şekersiz ve tamamen doğal yoğurt imalatını içermektedir. Sadece süt ve yoğurt mayası kullanarak, tazeliğini koruyan ve sağlıklı bir yoğurt elde edeceksiniz. Gerekli malzemeleri hazırlayıp, yoğurt yapmak için sadece birkaç adım izlemeniz yeterli. Yoğurdunuzu sabah kahvaltılarında veya ara atıştırmalıklarınızda rahatlıkla tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 6 saat (mayalama süresi dahil)
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt mayası (doğal, şekersiz)
Yapılışı
- Sütünüzü bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
- Süt kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılık hale gelene kadar soğumaya bırakın.
- Ilınan süte yoğurt mayasını ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı temiz bir cam kaba dökün ve üzerini örtün.
- Yoğurdunuzu 6 saat boyunca sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
- Mayalanma süresi sonunda yoğurdunuzu buzdolabında saklayarak soğutun.
Püf Noktaları
Ev yapımı yoğurt yaparken, süt tercihinizi inek sütü veya keçi sütü ile yapabilirsiniz. Sütünüzün taze ve organik olmasına özen gösterin. Yoğurdu mayalarken, kabın sıcak bir ortamda kalmasını sağlamak önemlidir; mümkünse sıcak bir battaniye ile sarabilirsiniz. Yoğurdun mayalanma süresi tamamlandıktan sonra, ideal kıvamı bulana kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yoğurt, granola, taze meyveler veya bal ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca salatalarla da kullanabilirsiniz.