Tarife Giriş
Yoğurtlu mevsim meyveli parfe, taze meyvelerin yoğurt ile katmanlar halinde sunularak hazırlandığı serinletici bir tatlıdır. Öncelikle yoğurt, bal ve vanilya karıştırılır, ardından seçtiğiniz mevsim meyveleri doğranır. Hazırlanan yoğurt karışımı ve meyveler, bardaklarda katmanlar halinde dizilir. Son olarak, cekici bir sunum için üzerini granola veya bir avuç ceviz ile süslersiniz. Bu parfe, hem göz zevkini hem de damak tadını tatmin edecek şekilde yapılabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı karışık mevsim meyvesi (çilek, böğürtlen, yaban mersini, muz)
- 1 su bardağı granola (isteğe bağlı)
- Ceşitli kuruyemişler (süslemek için)
Yapılışı
- Bir kasede yoğurdu, balı ve vanilyayı iyice karıştırın.
- Taze meyveleri yıkayıp, küçük parçalara kesin.
- Servis bardaklarının altına yoğurt karışımından bir tabaka koyun.
- Üzerine meyve parçalarını yerleştirin.
- Bir kat daha yoğurt karışımını ekleyin ve ardından yine meyvepeçlerine devam edin.
- Son kat olarak kalan yoğurdu ekleyin ve üzerinde granola ve kuruyemişlerle süsleyin.
- Soğutma için buzdolabında 10 dakika bekletin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Yoğurtlu mevsim meyveli parfenizin daha da lezzetli olması için, mevsiminde olan en taze meyveleri seçmeye özen gösterin. Ayrıca, kullanacağınız yoğurdun doğal ve şekersiz olmasına dikkat ederek daha sağlıklı bir tat elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, farklı baharatlar veya aromalar ekleyerek parfenizin lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Sunumda canlı renkli meyveler kullanmak, tatlına görsel bir zenginlik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında soğuk bir yaz içeceği ya da bir tabak hafif tuzlu atıştırmalıklar iyi gidebilir.