Tarife Giriş
Bu acılı ve baharatlı salsa verde tarifi, taze yeşil malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Yeşil domates, soğan, taze kişniş ve acı biberin birleşimi, her yemeği canlandıracak bir sos oluşturur. Yapım süresi sadece 15 dakikadır ve onu tortillalarınızla veya et yemeklerinizle birlikte servis edebilirsiniz. Acılı tadı ve taze aromasıyla sofralarınıza zindelik katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 60 kalori
Malzemeler
- 4 adet yeşil domates
- 1 adet küçük soğan
- 1/2 su bardağı taze kişniş
- 1 adet jalapeño biberi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Yeşil domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin ve bir karıştırıcıya koyun.
- Soğanı soyup küp küp doğrayın ve domateslerle birlikte karıştırıcıya ekleyin.
- Taze kişnişi, jalapeño biberini de ekleyip karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu da ekleyin ve tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
- Salsa verde’nizi bir kapta servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Sosun acılığı, jalapeño biberinin miktarıyla kontrol edilebilir; eğer daha tatlı bir tat isterseniz biberi azaltabilirsiniz. Ayrıca, sosu daha pürüzsüz bir kıvamda seviyorsanız, malzemeleri biraz daha uzun süre karıştırabilirsiniz. Eğer zamanınız varsa, sosu birkaç saat buzdolabında bekleterek tatların iyice harmanlanmasını sağlayabilirsiniz. Taze malzemeler kullanmak, sosun lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Acılı ve baharatlı salsa verde, tortilla cipsleri, taco, nachos, ızgara etler veya sebzelerle birlikte servis edilebilir.