Arroz con Pollo, İspanyol ve Meksika mutfaklarının muhteşem bir birleşimidir. Tavuk, pirinç ve zengin baharatlarla yapılan bu yemek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Misafirlerinize özel bir akşam yemeği sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Üzerine taze limon sıkıp sunabileceğiniz Arroz con Pollo, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Arroz con Pollo, tavuk ve pirinçin birleşimi ile zenginleştirilmiş, baharatlarla tatlandırılmış bir yemektir. İlk önce tavuk parçaları altın sarısı olana kadar kızartılır. Ardından sebzeler, baharatlar ve pirinç eklenerek pişirilir. Lezzeti arttırmak için taze otlar kullanarak, inanılmaz bir öğün hazırlayabilirsiniz. Pratik olmasıyla bilinir ve aile sofrasında en çok tercih edilen yemeklerden biridir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İspanyol-Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk (parçalanmış)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı bezelye
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyerek her iki yüzünü de altın rengi alana dek kavurun.
• Sonra doğranmış soğan, sarımsak, yeşil biber ve domatesi ekleyin, 5 dakika kadar pişirin.
• Pirinç ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
• Tavuk suyunu ekledikten sonra, karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika kadar pişmesine izin verin.
• Pirinç suyunu çektiğinde, bezelyeyi ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Arroz con Pollo yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirincin iyi bir şekilde pişmesidir. Pirinci yıkadıktan sonra, pilav yapımında olduğu gibi uygun oranlarda sıvı kullanmak önemlidir. Eşim ilave olarak lime (lime) suyu ve taze otlarla servis ederseniz, yemeğe taze bir aroma katılabilir. Ayrıca, tavuk suyu kullanmak lezzeti artıracaktır. Gerektiğinde tuz ve baharat eklemesini unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Arroz con Pollo'nun yanında taze salata, guacamole veya tortilla servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir içecek ile birlikte harika bir uyum sağlar.