Tarife Giriş
Bu tarif, Meksika usulü kahvenin belirgin özelliklerini yansıtan, baharatlı ve aromatik bir içecek hazırlamanızı sağlıyor. Öncelikle, taze çekilmiş kahve ile birlikte baharatlar karıştırılır ve sıcak su ile demlenir. Sonrasında, zengin bir lezzet için süt veya süt alternatifi eklenerek servis edilir. Meksika’nın sıcak atmosferini evinize getirirken, bu kahve ile kendinize bir ödül vermiş olacaksınız.
- Posiyon: 2 kişi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı taze çekilmiş kahve
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz kakule
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt veya süt alternatifi
- Şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, kahve telvesini bir demlik veya French press içine yerleştirin.
- Tarçın, kakule ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- 2 su bardağı suyu kaynatın ve ardından içine kahve karışımını ekleyin.
- Orta ateşte 5 dakika kadar demlemeye bırakın.
- Demleme işlemi tamamlandıktan sonra, kahveyi süzerek fincanlara dökün.
- Sütü ekleyin ve karıştırın. Şeker eklemek isteyenler tercihlerine göre tatlandırabilir.
- Servis yapmadan önce, üzerine biraz daha tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Meksika Usulü Kahve yaparken, taze çekilmiş kahve kullanmaya özen gösterin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tat için tarçın ve kakule miktarını artırabilirsiniz. Sütü eklerken sıcak olmasına dikkat edin, böylece kahve ile daha iyi karışır. Ayrıca, servis esnasında, üzerine çırpılmış krem şanti ekleyerek gerekirse sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Unutmayın, kahve en iyi şekilde taze olarak tüketilir, bu yüzden anında servis etmek en iyisidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meksika usulü kahve, sıcak bir çikolata muffin, tarçınlı rulo veya çikolatalı kurabiyeler ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, hafif bir kahvaltı ile de muhteşem bir başlangıç olacaktır.