Tarife Giriş
Baharatlı Chorizo ve Patates Tacos, lezzetli chorizo sucuklarının kızartılıp patateslerle bir araya getirildiği, yumuşak tortilla ekmeğinin içerisine yerleştirildiği bir Meksika tarifidir. Taze malzemeler ve basit tekniklerle yapılabilen bu tacos, hem damak tadınıza hitap edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek. Hızlı ve pratik bir alternatif arayanlar için ideal bir yemek seçeneğidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram chorizo sucuk
- 300 gram patates
- 4 adet mısır tortilla
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
- Sos için limon suyu
Yapılışı
- Patatesleri küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
- Chorizo sucuklarını bir tavada pişirin, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin ve soteleyin.
- Haşlanmış patatesleri ekleyin, kimyon, pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tortillaları ısıtın ve karışımı ekmeğin ortasına yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze kişniş serpin ve limon suyu ile servis yapın.
Püf Noktaları
Chorizo sucuklarını pişirirken, fazla yağlarının akmasını sağlamak için tavayı yüksek ateşte kullanmaya özen gösterin. Patateslerin yumuşak ama parçalanmamış kalmasına dikkat edin. Tortillaları servis öncesi hafifçe ısıtmak, lezzeti artırır. Eğer daha fazla baharat seviyorsanız, acı sos ile servis etmeyi unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tacosun yanında ferahlatıcı bir salsa, guacamole veya soğuk bir içecek ideal olacaktır. Ayrıca, yanında kızarmış mısır cipsleri ile servis ederseniz, lezzetini artırabilirsiniz.