Tarife Giriş
Bu tarif, baharatlı ve meksika usulü hazırlanmış tavuk etinin, taze salsa sosu ve kremsi ekşi kremayla buluşmasını sağlıyor. Tavukları marine ettikten sonra, ızgara veya tavada pişirip, yanında salsa ve ekşi krema ile servis ediyoruz. Renkli sebzeler ve hafif baharatlarla zenginleşen bu yemek, sofralarınızı renklendirecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı chipotle sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 su bardağı salsa sosu
- Yarım limonun suyu
- Marul yaprağı (isteğe bağlı)
- Domates dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuğu cube şeklinde doğrayın ve chipotle sosu, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin.
- Marine edilen tavukları en az 15 dakika bekletin.
- Izgara veya tavada zeytinyağında tavukları pişirin, her tarafı iyice kızarana kadar döndürün.
- Pişen tavukları bir servis tabağına alın ve üzerine ekşi kremayı ve salsa sosunu koyun.
- İsteğe bağlı olarak marul ve domates dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukları marine ederken, birkaç saat veya gece boyu buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında tavuk etinin iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun. Bu, tavuk etinin güvenli bir şekilde piştiğinden emin olmanıza yardımcı olur. Yanında sıcak tortilla veya pilav ile servis yaparak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze guacamole, tortilla cipsi, taze sebze salataları ve beyaz pirinçle harika bir uyum sağlar.