Tarife Giriş
Chorizo ve peynirli quesadillalar, baharatlı chorizo sosisinin eritilmiş peynirle mükemmel uyumu ile hazırlanır. Tortilla ekmekleri arasında dizilen bu harika malzemeler, tavada pişirilerek çıtır çıtır bir hale getirilir. Hem aperatif hem de ana yemek olarak servis edebileceğiniz bu lezzetli tarif, sadece birkaç malzeme ile hızla hazırlanabilir. Yanında guacamole veya salsa sosları ile servis ederek damak tadınızı zenginleştirin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy tortilla
- 200 gram chorizo sosis, doğranmış
- 200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğan ile yeşil biberi ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- Doğranmış chorizoyu ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
- Bir tortilla ekleyin, üzerine cheddar ve beyaz peynir serpin, ardından sosis karışımını ekleyin.
- Üzerine diğer bir tortilla koyun ve 5 dakika kadar her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Keserek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Quesadillalarınızı daha lezzetli hale getirmek için, chorizo sosisi yerine baharatlı tavuk yemeği kullanabilirsiniz. Ayrıca, quesadillayı pişirirken üzerine az miktarda tereyağı sürmek, daha çıtır bir doku kazanmasını sağlayacaktır. Yanında salsa ve guacamole soslarıyla servis etmeyi unutmayın. Alternatif olarak, tortilla yerine farklı malzemeler ile değişiklik yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sos, tatlı mısır salatası, soğuk içecekler.