Tarife Giriş
Ev yapımı cips, sadece birkaç basit malzemeyle ve fırında hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık. Guacamole ise kremsi ve lezzetli bir avokado sosu ile cipslerinizi mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Kendi cipslerinizi yapmak, hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenekken; guacamole sosuyla birlikte sunmak, bu tarife tam bir lezzet katıyor. Bu tarifte, taze malzemeler kullanarak çarpıcı bir tat elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet tortilla ekmeği
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 dal taze soğan, ince kıyılmış
- 1 adet domates, ince doğranmış
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Tortilla ekmeklerini dörtgen parçalar halinde kesin.
- Zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırın, tortilla parçalarını bu karışıma bulayın.
- Fırın tepsisine serdiğiniz tortilla parçalarını 180°C'de 10-12 dakika pişirin.
- Avokadoları soyup bir kasede ezin, limon suyu, sarımsak tozu, taze soğan ve domatesi ekleyip karıştırın.
- Lezzetli guacamole'nuzu hazırladıktan sonra, cipslerle birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Cipslerinizi daha çıtır yapmak için pişirme süresi boyunca gözlemleyin; fazla kalırsa yanabilirler. Guacamole sosunu hazırladıktan sonra hemen tüketmeye çalışın; aksi takdirde avokado oksitlenir ve rengi değişir. Eğer acı seviyorsanız, guacamole'ye doğranmış jalapeño ekleyebilirsiniz. Ayrıca, cipslerin üzerine baharatlar ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole'nin yanında salsa sos, yoğurt bazlı soslar veya ekstra taze sebzeler harika gidebilir. Ayrıca, margarita veya taze meyve kokteylleri eşliğinde sunabilirsiniz.