Tarife Giriş
Izgara somonlu taco, taze sebzeler ve aromatik soslarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle somon filetoları marine edilir ve ardından ızgarada pişirilir. Taze tortilla ekmeği, marul, avokado ve domates dilimleri ile doldurulur. Üzerine hazırlanan özel sos eklenerek servis edilir. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Mexikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı marul (doğranmış)
- 1 adet avokado (dilimi)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sriracha sos
Yapılışı
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
- Izgarayı ısıtın ve somon filetolarını her iki tarafı 5-7 dakika pişirin.
- Pişen somonları dikkatlice çıkarın ve küçük parçalara kesin.
- Tortilla ekmeğini hafifçe ısıtın ve üzerine doğranmış marul, avokado dilimleri ve domates ekleyin.
- Somon parçalarını yerleştirin ve yoğurt ile sriracha sosunu karıştırarak üzerlerine gezdirin.
- Taco'ları sarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun marine edilmesi lezzetini artırır, bu nedenle en az 15 dakika bekletmek önemlidir. Ayrıca, taze malzemeler kullanarak tacosunu zenginleştirebilir, farklı soslar deneyebilirsiniz. Tortilla ekmeğini ısıtmak, daha yumuşak ve lezzetli bir deneyim sağlar. Somonun içinin pembe kalması sağlıklı ve lezzetli bir pişirme süresi için çok önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir salata, lime suyu ile tatlandırılmış mısır salatası veya guacamole ile tamamlayabilirsiniz.