Tarife Giriş
Bu klasik taco tarifi, yumuşak tortilla ekmekleri içerisinde baharatlı kıyma, taze sebzeler ve lezzetli sosların birleşimiyle hazırlanır. Yemek hazırlığı için öncelikle malzemelerinizi temin edin. Kıyma ve sebzeleri pişirin, ardından tortilla ekmekleriyle birleştirerek servis edin. Her lokmada Meksika'nın sıcak ve baharatlı lezzetlerini hissedeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram dana kıyma
- 1 adet büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 8 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı marul, doğranmış
- 1 adet domates, doğranmış
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1/2 su bardağı salsa sosu
Yapılışı
- Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
- Soğanlar pembeleşince sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Dana kıymayı ekleyin ve renk alana kadar pişirin.
- Kıymanın üzerine kimyon, kırmızı biber, tuz ve karabiberi serpin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tortilla ekmeklerini ısıtın.
- Isıttığınız tortilla ekmeklerinin ortasına pişmiş kıymayı, doğranmış marulu, domatesi, rendelenmiş peyniri ve salsa sosunu ekleyin.
- Tortilla ekmeğini sararak hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Tacos yaparken en önemli püf noktalarından biri, kullanılan malzemelerin tazeliğidir. Taze sebzeler ve kaliteli kıyma ile yapılan bir taco, tadı oldukça etkileyici kılacaktır. Ayrıca, sos seçimini damak tadınıza göre özelleştirebilir, baharat miktarını arttırarak daha acı bir lezzet elde edebilirsiniz. Tacos'ları sararken, ekmeği fazla sıkı sarmamaya özen gösterin ki iç malzemeler dışarı taşmasın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu taco tarifinin yanında guacamole, tortilla cipsi veya bir miktar lime suyu çok iyi gider. Ayrıca soğuk bir Meksika birası ile eşleşmesi mükemmel olur.