Tarife Giriş
Közlenmiş Mısırlı ve Fasulyeli Salsa, taze sebzeler ve sağlık dolu protein kaynakları ile dolu renkli bir atıştırmalık tarifidir. Mısırların közlenmesi, onlara tatlı ve dumanlı bir lezzet katar. Fasulye, besleyici özelliğiyle tarifin dengelenmesine yardımcı olurken, limon suyu ve baharatlar bu salsaya mükemmel bir asidite kazandırıyor. Herkesin beğenisini kazanacak bu sağlıklı ve renkli salsa, hem meze olarak hem de düşük kalorili bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı közlenmiş mısır
- 1 su bardağı haşlanmış fasulye
- 1 adet kırmızı soğan (küçük doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1/4 su bardağı taze kişniş (doğranmış)
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle mısır ve fasulyeyi bir kapta birleştirin.
- Kırmızı soğan, yeşil biber, domates ve kişnişi ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Sos karışımını sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salsa'nın lezzetinin oturması için 10 dakika dinlendirin.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek hazırlarken; mısırları közlerken alevli bir ateşte yavaşça çevirmeniz, dumanlı bir tat elde etmenizi sağlar. Salsa'nın daha yoğun bir tat kazanması için, özellikle taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Baharatlar ve soslar kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir. Daha baharatlı bir lezzet için acı biber eklemeyi düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meksika usulü tacos, nachos veya tortilla cipsleriyle birlikte harika gidecektir. Ayrıca, et ve tavuk yemeklerinin yanına mükemmel bir yan yemek olarak sunulabilir.