Tarife Giriş
Queso Blanco, lezzetli ve hafif bir peynir yemeğidir. Bu tarif, taze veya eritilmiş olarak servis edilerek atıştırmalık veya aperatif olarak tüm seyirlerinize renk katacaktır. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, sadece birkaç adımda sıcak ve akışkan bir peynir buluşmasına ulaşabilir, patlayıcı lezzetiyle damaklarınızı şenlendirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 gram queso blanco peyniri
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı taze doğranmış jalapeño biberi
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
Yapılışı
- İlk olarak, tereyağını bir tavada eritip, sıcaklıkta sabit kalmasını sağlayın.
- Üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynama noktasına kadar ısıtın.
- Kaynadıktan sonra, küçük parçalara kesilmiş queso blanco peynirini ekleyin ve karıştırarak erimesini bekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından doğranmış jalapeño biberlerini ilave edin.
- Peynir tamamen eridikten sonra, taze kişnişi ekleyin ve bir kez daha karıştırdıktan sonra sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Queso Blanco yapımında peynirin kalitesi son derece önemlidir. Gerçek bir lezzet için taze ve kaliteli queso blanco tercih ediniz. Ayrıca, peyniri tamamen eritmek için sabırlı olun; çok yüksek sıcaklıkta pişirirseniz peyniri yakabilirsiniz. Servis esnasında yanında tortilla cipsi veya sebzelerle sunmak bu yemeği daha da zenginleştirebilir. İsterseniz üzerine ekstra baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tortilla cipsi, tacos, nachos ve sebze dilimleri ile mükemmel bir uyum sağlar.