Tarife Giriş
Bu tarifte, taze malzemelerle yapılan Meksika tapaslarının nasıl hazırlandığını adım adım öğreneceksiniz. Avokado, domates, taze soğan ve baharatlarla hazırlanan bu tapaslar, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu aperatifler, meze olarak sofralarda yer alıyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu pratik ve gösterişli tarif, Meksika mutfağının en güzel örneklerinden birini evinize taşıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1 su bardağı cherry domates, doğranmış
- 1/2 su bardağı taze soğan, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı lime suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı tortilla cipsi
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- Yenilebilir çiçekler (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Avokadoları kabuklarından çıkarın ve bir çatalla ezin.
- Ezilmiş avokadonun içine lime suyu, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
- Doğranmış cherry domates ve taze soğanı ekleyin, nazikçe karıştırarak tüm malzemeleri birleştirin.
- Bir servis tabağına tortilla cipslerini dizin.
- Üzerine avokado karışımını eşit şekilde yayın.
- Son olarak rendelenmiş beyaz peyniri serpin ve isterseniz yenilebilir çiçeklerle süsleyin.
Püf Noktaları
Avokado kullanırken, olgun olmasına dikkat edin, aksi halde karışım pürüzlü bir dokuya sahip olabilir. Lime suyu, hem lezzet hem de rengini korumak için önemlidir, bu nedenle tazeliğini ön planda tutun. Tortilla cipslerini önceden ısıtmak, daha çıtır bir doku elde etmenizi sağlar. Ayrıca, malzemeleri karıştırırken nazik hareketlerle yapmayı unutmayın; böylece avokado pürüzsüz kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tapaslar, yanında margarita ya da aromalı bir alkolsüz kokteyl ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, Meksika usulü fasulye salatası veya baharatlı tavuk kanatlarıyla birlikte sunulabilir.