Tarife Giriş
Otantik Meksika tacos tarifinde mısır tortilla üzerine lezzetli bir et veya sebze karışımı yerleştirilir. Taze sebzeler, avokado ve salsa sosuyla tamamlanarak sofralara sunulur. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tacos, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir seçenektir. Kendi damak tadınıza uygun malzemeleri kullanarak çeşitlendirebilir, dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 porsiyon
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram kıyma (sığır ya da tavuk)
- 4 adet mısır tortilla
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay bardağı su
- 1 adet avokado (dilimlenmiş)
- 100 gram salsa sos
- Taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tavada kıyma, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı soteleyin.
- Kıyma tamamen pişince kimyon ve acı biber tozu ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.
- Suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin, ardından ateşten alın.
- Mısır tortillaları ısıtın ve her birinin ortasına kıyma karışımını yerleştirin.
- Başka bir kaseye avokado dilimlerini ve salsa sosunu ekleyin.
- Tacos'un üzerine taze kişniş ile birlikte avokado ve salsa sosunu yerleştirip servis edin.
Püf Noktaları
Tacos'u hazırlarken mısır tortillalarını önceden hafifçe ısıtmak, daha lezzetli ve esnek olmalarını sağlar. Kıyma yerine tavuk veya sebze kullanarak alternatifi zenginleştirmek de mümkün. Ayrıca, taze malzemeler kullanmak, ruhunuza hitap edecek bir lezzet katacaktır. İsteğe bağlı olarak jalapeño biberi ekleyerek tatlı ve acı dengesi yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tacos ile birlikte soğuk ferahlatıcı içecekler, guacamole veya nachos iyi birer tercih olabilir.