Tarife Giriş
Bu tarifte, domates, biber, mısır, soğan ve avokado gibi taze sebzeleri bir araya getirerek harika bir Meksika sebze salatası hazırlayacaksınız. Sebzeler doğrandıktan sonra zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlar ile harmanlanır. Son adımda taze kişniş ve jalapeño biberi eklenerek baharatlı ve ferah bir lezzet elde edilir. Bu salata, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çekiyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet çeri domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı konserve mısır
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet avokado
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı taze kişniş (isteğe bağlı)
- 1 adet jalapeño biberi (isteğe bağlı, doğranmış)
Yapılışı
- Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve bir kaseye alın.
- Yeşil ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın ve kaseye ekleyin.
- Konserve mısırı süzüp ekleyin.
- Küçük doğranmış soğanı ve avokadoyu ekleyin.
- Ayrı bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak, isteğe bağlı olarak taze kişniş ve jalapeño biberini ekleyin.
- Salatayı servis kaselerine alıp soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için sebzeleri mümkün olduğunca taze seçin. Avokadonun kararmaması için limon suyunu bolca kullanabilirsiniz. Dilerseniz farklı sebzeler ekleyerek salatanızı çeşitlendirebilir veya baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, servisten önce buzdolabında bir süre bekletirseniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, deniz ürünleri veya tacos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tortilla cipsleri ile atıştırmalık olarak da tüketilebilir.