Tarife Giriş
Sebzeli Burrito, renkli biberler, soğan, mısır ve taze otlar ile bezenmiş tortilla içinde sunulmaktadır. Tavada birkaç dakika pişirilerek lezzetli bir sos ile tamamlanan bu burrito, hızlı bir atıştırmalık veya doyurucu bir ana yemek olarak servis edilebilir. Bu tarif, kolay yapımı sayesinde acil misafirleri ağırlarken bile şık bir sunum sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük tortilla
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, doğranmış
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Bir avuç taze kişniş, doğranmış
Yapılışı
- Zeytinyağını tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, renkleri canlı kalacak şekilde 5 dakika pişirin.
- Haşlanmış mısırı, kimyonu ve tuzu ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Tortillaların ortasına sebzeleri yerleştirip üzerine rendelenmiş peyniri serpin.
- Tortillayı katlayarak burrito haline getirin ve servis öncesi ızgarada hafifçe kızartın.
Püf Noktaları
Burritonuzun daha da lezzetli olması için, sebzeleri marine edebilir veya favori soslarınızı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tortilla yerine tam tahıllı veya glutensiz seçenekler de kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce burritonuzu alüminyum folyoya sararak sıcak kalmasını sağlayabilirsiniz. Dilerseniz yanında salsa veya guacamole ile sunmak lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dışarıda bir piknik veya akşam yemeği için burritonuzun yanında salsa, guacamole, yoğurt veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, mevsim meyveleri ile ferahlatıcı bir tatlı da iyi gider.