Tarife Giriş
Taze sığır etli takolar, mis gibi baharatlarla marine edilmiş kıyma ve taze sebzelerle doludur. Guacamole, avokado ve baharatların harmanlanmasıyla yapılırken, pico de gallo taze domates, soğan ve kişniş ile hazırlanan ferahlatıcı bir sos oluşturur. Bu lezzetli kombinasyon, tortilla ekmekleri içinde servis edildiğinde gerçek bir ziyafete dönüşüyor. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500g dana kıyma
- 4 adet taco ekmeği
- 1 adet avokado
- 2 adet domates
- 1 adet küçük soğan
- 1/4 su bardağı taze kişniş
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
Yapılışı
- Öncelikle, dana kıymasını, tuz, karabiber ve kimyon ile baharatlayın. Tavada, orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Avokadoyu soyup, çatal yardımıyla ezin ve limon suyu ekleyin. Tuz ile tatlandırın.
- Domatesi ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Kişnişi ekleyip karıştırın, pico de gallo sosu hazır.
- Taco ekmeklerini hafifçe ısıtın ve her birinin içine pişirilmiş kıymayı ekleyin.
- Üzerine guacamole ve pico de gallo sosunu ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Takoları hazırlarken tortilla ekmeklerini ısıtmak, daha lezzetli bir dokusu olmasını sağlar. Guacamole’nin tazeliğini korumak için limon suyu eklemeyi unutmayın. Ayrıca, dilediğiniz malzemeleri ekleyerek takolarınızı zenginleştirebilirsiniz; jalapeño, peynir veya yeşil biber gibi malzemelerle de harika olur. Servis esnasında yanında çıtır mısır cipsi sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Margarita, soğuk bira, veya taze limonata ile harika gider. Ayrıca, küçük bir yeşil salata yanına eklenebilir.