Tarife Giriş
Revani, un, irmik, yoğurt ve şekerle hazırlanan, şerbetle tatlandırılan Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Tarifi oldukça basit ve kolaydır. Öncelikle malzemeleri karıştırarak bir hamur elde ediyoruz. Ardından pişirip, sıcak revaniyi soğuk şerbetle buluşturuyoruz. Sonuç olarak, yoğun ve tatlı tadı ile göz dolduran, 15 dakikada hazırlanan bu lezzetli tatlı, tüm tatlı severler için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, karışım homojen olana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir borcama dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine önceden hazırladığınız şerbeti dökün ve soğuması için bekleyin.
Püf Noktaları
Revani yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca şerbet hazırlandıktan sonra mutlaka soğuması beklenmeli, revani sıcak iken şerbetle buluşmalıdır. Böylece tatlı, daha fazla şerbeti emip lezzeti artacaktır. Şerbette limon suyu eklemeyi unutmayın; bu, tatlının tat dengesini mükemmel hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani, yanında dondurma veya kaymaksız süt ile sunulduğunda harika bir uyum yakalar. Ayrıca yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edilmektedir.