Tarife Giriş
Bu pratik patatesli poğaça tarifi, sadece 5 basit malzeme ile hazırlanır; un, patates, yoğurt, tuz ve kabartma tozu. İlk olarak patatesler haşlanır ve ezilir. Ardından un, yoğurt, tuz ve kabartma tozu ile karıştırılarak hamur hazırlanır. Hamurdan parçalar alıp içine ezilmiş patates koyarak şekil verilir ve fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç: Yumuşak ve lezzet dolu poğaçalar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri haşlayın ve ezerek püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta un, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Karışımı püre haline getirdiğiniz patatesle birleştirin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuçlarınızda yuvarlayın.
- İçine patates püresi koyarak kapatın ve şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Altın rengi alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun yumuşak olması, poğaçaların içinin dolgulu ve lezzetli olmasını sağlar. Patateslerin haşlanma süresine dikkat edin; çok yumuşak olmamalıdır. Poğaçaları fırından çıkardıktan sonra üzerini mutfak havlusu ile örtmek, yumuşak kalmalarını sağlayacaktır. Arzuya göre hamura beyaz peynir veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu poğaçalar, ev yapımı domates sosu veya yoğurt ile servis edildiğinde lezzetini çok arttırır. Ayrıca çay ve kahve ile de mükemmel bir uyum sağlar.