Tarife Giriş
Bu tarifte, taze balıkların ızgara yapılarak ekmek arasına yerleştirilmesiyle hazırlanan balık ekmek hazırlanır. Yanında taze marul, turşu ve limon dilimleriyle servis edilir. Kolay ve lezzetli bir atıştırmalık olarak karşınıza çıkacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 4 adet sandviç ekmeği
- 1 adet limon
- 4 yaprak marul
- Turşu dilimleri (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Izgarayı orta ateşte ısıtın ve filetoları zeytinyağı ile yağladıktan sonra ızgaraya yerleştirin.
- Balıkları her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
- Pişen filetoları sandviç ekmeğinin içine yerleştirin.
- Üzerine limon suyu sıkarak marul ve turşu dilimleri ile süsleyin.
- Sandviçleri kapatıp servis yapın.
Püf Noktaları
Balık ekmek yaparken en taze malzemeleri kullanmak lezzet açısından oldukça önemlidir. Kullanacağınız balıkların taze olduğundan emin olun. Izgara yerine tavada da pişirebilirsiniz, ancak ızgara, balığın daha az yağlı olmasını sağlar. Limonun suyunu ekleyin ve marulu taze tutmak için ekmeği hemen tüketin. Ayrıca, balık ekmeği yanında limon dilimleri ile sunmak, lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Balık ekmek yanında soğuk bir gazoz veya ayran çok güzel gider. Ayrıca patates kızartması veya mevsim salatası ile tamamlayabilirsiniz.