Tarife Giriş
Türk kahvesi, ince çekilmiş kahve ile suyun eşit oranda bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte, kahve ile suyu cezveye ekledikten sonra, kısık ateşte yavaşça pişireceğiz. Köpüğünü oluşturduktan sonra, fincanlara aktararak servis edeceğiz. Herkesin kolayca hazırlayabileceği bu lezzetli içecek, kahveseverler için vazgeçilmez bir seçenektir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 1 porsiyon Türk kahvesi yaklaşık 2 kalori içerir.
Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi (yaklaşık 10 gram)
- 1 su bardağı su (250 ml)
- isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
- Öncelikle cezvenizi alın ve suyu ekleyin.
- İnce çekilmiş Türk kahvesini ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak şeker ekleyin ve karıştırın.
- Cezveyi kısık ateşe koyun ve kahve kaynamaya başlayana kadar bekleyin.
- Kahve kaynamaya başladığında, köpüğünü artırmak için cezveyi ocaktan alın ve köpüğü fincanlara dökün.
- Daha sonra tekrar ocakta kaynatmaya devam edin, ardından fincanlara dökün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Türk kahvesinin yoğun ve aromatik olmasını istiyorsanız, kaliteli bir kahve çekirdeği seçimi oldukça önemlidir. Ayrıca, kahvenin kısık ateşte yavaş pişmesi, lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. İlk kaynamada oluşan köpüğü fincanlara dökmek, sunum açısından oldukça şık bir görüntü oluşturur. Her zaman kahvenizi mutlaka yanınızda bir tatlı veya atıştırmalık ile ikram etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Türk kahvesi yanında lokum, çikolata veya kuruyemiş ile harika bir uyum sağlar.