Tarife Giriş
Tavuklu Patates Oturtma, haşlanmış veya sotelenmiş tavuk parçalarının, baharatlarla tatlandırılarak dilimlenmiş patatesler ile kaplandığı, fırında pişirilerek hazırlanan bir ana yemektir. Bu tarif, hem pratik hazırlanması hem de lezzetinin derinliği ile her yaştan yemekseverin beğenisini kazanıyor. Yumuşak ve lezzetli tavuk etinin patateslerle birlikte pişmesi, tüm malzemelerin birbirine doygun bir tat sunmasını sağlıyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın.
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir fırın kabının tabanına dizin.
- Tavuklu karışımı patateslerin üzerine dökün.
- Sarımsakları ezerek ekleyin ve suyu gezdirin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve yemeği yaklaşık 40 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu Patates Oturtma yaparken en önemli püf noktalardan biri, tavukları doğru bir şekilde marine etmek ve iyi pişirmektir. Tavuk etinin yumuşak olması için, pişirme işlemi boyunca sululuğunu korumalı ve yanmaması için yeterli su eklemelisiniz. Patateslerin de doğru kalınlıkta kesilmesi, pişme süresinde dengeli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, fırında pişirme sıcaklığına dikkat ederek malzemelerin tam olarak pişmesini sağlamalısınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salata, yoğurt ve pilav gibi yan yemeklerle harika bir uyum sağlar.