Tarife Giriş
Renkli mini sebzeli köfteler, çocukların seveceği bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Karışık sebzelerle zenginleştirilmiş köfteler, çocukların vitamin alımını artırırken lezzetli bir alternatif sunuyor. İster öğle yemeği, ister ara öğün olarak sunabileceğiniz bu köfteler, hem pratik hem de sağlıklı bir tercihtir. Fırında pişirme yöntemi ile daha az yağ kullanarak sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet rendelenmiş kabak
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (fırın için)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bütün sebzeleri bir kapta kıyma ile karıştırın.
- Üzerine ufalanmış ekmek, yumurta, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve küçük köfteler yapın.
- Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve 15 dakika kadar pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirdikten sonra sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Köftelerinizi hazırlarken, sebzeleri mümkün olduğunca ince rendeleyip iyi bir şekilde yoğurmanız önemlidir; bu sayede köfteleriniz daha yumuşak olacaktır. Ayrıca, fırında pişirirken köftelerin çok fazla kurumasını önlemek için üzerlerine zeytinyağı eklemeyi unutmayın. Yaratıcılığınızı kullanarak iç malzemeleri değiştirip çeşitlendirebilirsiniz. Çocuklarınızı bu süreçte mutfağa dahil etmek, yemek yapma zevkini artırır ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmelerine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt veya ketçap ile servis edilebilir. Salata veya sebze çubukları ile birlikte sunulabilir.