Tarife Giriş
Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, zeytinyağı ve sarımsak ile hazırlanarak taze nane veya dereotu ile süslenir. Bu tarif, hem kolay hem de hızlı bir şekilde yapılabilmesi açısından idealdir. Taze malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu lezzetli aperatif, sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak öne çıkar. Cacığı, diğer mezelerle birlikte veya ana yemeklerin yanında sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 95 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet büyük salatalık
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze karabiber
- İsteğe bağlı: Taze nane veya dereotu
Yapılışı
- İlk olarak salatalığı rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Bir kabın içerisinde yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Cacığı bir servis kasesine alın ve üzerine taze nane veya dereotu ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirirseniz lezzetleri daha iyi bir şekilde harmanlar.
- Soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Cacığı yaparken kullanacağınız yoğurt yoğun ve taze olmalıdır. Salatalığı rendenin ince kısmı ile rendelerken, suyunu iyice sıkarak karışımın sulanmamasına dikkat edin. Taze otlar ile süslediğinizde lezzeti artacaktır. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Soğuk servis etmeniz cacığın tadını daha da güzelleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, ızgara kebaplar, zeytinyağlılar ve pita ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, lahmacun ya da pilav ile de yan yana sunabilirsiniz.