Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Şekerpare, lezzetiyle damakları şenlendirirken, hazırlanışıyla da gözleri bayram ettirir. Un, yağ ve şekerin eşsiz birleşimiyle damak çatlatan bu tatlı, yoğun bir şerbet ile buluştuğunda ortaya çıkan mükemmel tat, misafir sofralarınızı süsleyecek. İçerdiği malzemelerle hem hafif hem de doyurucu bir tat deneyimi sunan Şekerpare, her damak tadına hitap etmekte. Bu tarife göz atarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu eşsiz lezzeti keşfedin.

Tarife Giriş

Şekerpare, unlu ve şekerli hamurun hazırlanıp fırında pişirilmesiyle elde edilen, şerbetle tatlandırılmış bir tatlıdır. İlk önce hamur hazırlanır, şekil verilir ve pişirilir. Ardından sıcak tatlının üzerine hazırlanan şerbet döküldüğünde, her lokmada hem yumuşaklık hem de tatlılık hissedeceksiniz. Bu tarif, hem başlangıç hem de tatlı sonrası olarak sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 270 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 50 gram badem (isteğe bağlı)
• 400 ml su (şerbet için)
• 300 gram toz şeker (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını eritin ve çırpma kabına alın.
• Üzerine toz şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
• İsteğe bağlı olarak her birinin üzerine bir badem yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Diğer yandan şerbeti hazırlamak için su, toz şeker ve limon suyunu bir tencereye alın, kaynatın ve 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Fırından çıkan sıcak Şekerpare'lerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun yumuşak kıvamda olmasıdır. Hamuru fazla yoğurmaktan kaçının. Ayrıca şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün ki tatlı, şerbeti iyi çeksin. Fırında pişirme süresi değişebilir, bu yüzden tatlının altın rengi alana kadar kontrol etmeyi unutmayın. Tatlınızın lezzetini arttırmak için içine bir miktar irmik eklemeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, sıcak çay veya Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde ise tatlı deneyimini iki katına çıkarır.