Tarife Giriş
Cacık tarifi, yoğurt, salatalık ve nane gibi malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. Öncelikle salatalıklar rendelenip süzülür. Ardından yoğurt, nane ve tuz ile karıştırılır. Rendelenmiş salatalık eklenerek tüm malzemeler iyice harmanlanır. Son olarak, üzerine zeytinyağı gezdirilerek soğuk servis edilir. Bu pratik meze, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet büyük salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: pul biber
Yapılışı
- Salatalığı kabuklarıyla birlikte rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
- Bir kasede yoğurdu, tuzu, kuru naneyi ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
- Rendelenmiş salatalığı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak pul biber serpip soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Cacığı hazırlarken yoğurdun kalitesi oldukça önemlidir; taze ve doğal yoğurt kullanmaya özen gösterin. Salatalıkları suyunu bırakmaması için önceden süzmek, cacığınızın kıvamını daha iyi hale getirecektir. İsterseniz cacığı servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekleterek daha da ferahlatıcı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze nane yaprağı ile süsleyerek sunumda şık bir görünüm sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, kebaplar, köfteler ve pide gibi ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, lavaş veya taze ekmek ile birlikte atıştırmalık olarak da servis edilebilir.