Cacık, özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan bir mezedir. Yoğurt, salatalık ve nane ile hazırlanan bu lezzetli karışım, ferahlatıcı özelliği ile sıcak günlerde serinlemenizi sağlar. Cacık, keyifli bir akşam yemeğinin yanında harika bir başlangıç olarak sunulabilirken, pikniklerde de mükemmel bir atıştırmalık alternatifidir. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için cazip bir seçenektir.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt ve salatalığın birleşimiyle oluşturulan, nane ile tatlandırılmış nefis bir mezedir. Yapımı son derece basit olan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet sunar. Yoğurt, taze salatalık ve baharatların bir araya gelmesiyle ortaya çıkan cacık, sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı yıkayıp, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
• Sarımsakları ezip, yoğurt ile karıştırın.
• Rendelenen salatalığı yoğurdun içine ekleyin.
• Tuz, nane ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.
• En son zeytinyağını üzerine gezdirin ve karıştırdıktan sonra buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Cacık yaparken kullanacağınız yoğurdun taze olmasına dikkat edin. Daha yoğun bir kıvam elde etmek isterseniz, süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca, salatalığın suyu fazla çıkarsa, kaşık yardımıyla süzebilir ve yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Naneyi taze kullanmak, cacığın ferahlatıcı etkisini artırır ve lezzetini zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, özellikle ızgara etlerin, köftelerin yanı sıra pita ekmeği veya haşlanmış sebzelerle harika gider.