Tarife Giriş
Türk çayı, özel çaydanlıkta incecik demlenen ve kaynar su ile buluşan siyah çay yaprakları ile hazırlanan geleneksel bir içecektir. Bu tarifte, kaliteli çay yaprakları ve doğru demlama süresi ile zengin bir aromaya sahip Türk çayı hazırlayacaksınız. Ayrıca, sunum önerileri ile çayınızı daha da özel hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 0 kalori (şeker eklenmediğinde)
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı siyah çay yaprağı
- 1 litre su
- 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle çaydanlığın üst kısmına çay yapraklarını koyun.
- Ayrı bir tencerede 1 litre suyu kaynatın.
- Kayıp suyun yarısını çay yapraklarının üzerine dökün ve çaydanlığın alt kısmına kalan suyu ekleyin.
- Çaydanlığı kısık ateşte 10 dakika demlemeye bırakın.
- Demlenen çayı fincana dökün ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin.
- Sıcak servis yaparak, yanında lokum veya kurabiye sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Türk çayı demlemek için kullanacağınız suyun taze ve klorsuz olmasına dikkat edin. Kullandığınız çay yapraklarının kalitesi çayın tadını etkileyen önemli bir faktördür. Çayın rengi ve aroması için kısık ateşte demlenmesi kritik öneme sahiptir. Sabahları taze demlenen çay, günün her saatinde keyifli bir içecek olarak tercih edilir. Ayrıca, çayın yanında sunacağınız atıştırmalıklar da deneyiminizi zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Türk çayı ile birlikte lokum, sade veya cevizli kurabiyeler, zeytinli börek, poğaça ve simit mükemmel bir uyum sağlar.